开放供应链 助力食品安全共建
在3.15国际消费者权益日来临之际，华润万家华北大区启动了”共筑满意消费”主题系列活动。作为央企保民生的重要实践，3月11日华润万家通过创新开放供应链场景，邀请消费者深度参与食品安全监督，构筑透明化消费环境。此次活动得到了天津东丽区政府和商务局的大力支持与协作，双方共同致力于提升消费者权益保护水平，推动区域消费环境的优化与升级。通过政府与企业的紧密合作，华润万家不仅强化了食品安全管理，还进一步增强了消费者对品牌的信任与满意度，为构建和谐、透明的消费市场贡献力量。
天津生鲜物流配送中心作为华北地区核心供应链枢纽，向公众开放全流程参观。”食品安全不是企业的独脚戏，需要与消费者共建共治。”华润万家华北大区商品质量管理负责人表示，“邀请消费者一同参与食品检测过程，现场体验农残快检等专业流程，消费者可实地见证农产品从田间采收、冷链运输、品质检测到终端配送的全链路标准化管理。”
此次系列活动的开展，不仅有助于提高消费者对食品安全的认知，也彰显了华润万家致力于建立规范运作、百姓放心的食品消费市场的决心。通过这些活动，华润万家将持续为顾客构筑健康良好的购物环境，践行 “共筑满意消费” 的承诺。
华润万家严守食品安全防线 全力保障生鲜品质
一直以来，天津华润万家在食品安全保障领域持续深耕，通过构建全方位、高标准的检测流程，为消费者的食品安全筑牢坚实壁垒。在硬件设施投入上，我们的生鲜配送中心配备了专业检测设备，仓内设有农产品快速检测试验室，能够对配送的全品项商品进行理化检测。
检测范围十分广泛，涵盖蔬菜、水果的农药残留、二氧化硫、甲醛、荧光剂检测；肉类商品的瘦肉精、水分检测；禽类和蛋类的兽药残留快速检测。针对高风险蔬菜和水果类，我们可开展十余项单项检测；蛋类商品能进行氟苯尼考单项检测；禽类商品可进行喹诺酮类、磺胺类单项检测。在蔬果商品质量把控上，对病虫害、腐烂、损伤、失水等情况进行严格检查控制。尤为值得一提的是，猪肉产品做到 100% 逐片检验，检验项目包含组织脓包、肌肉淤血、胸膜炎、胆污、膘厚、肉心温度等。
回顾 2024 年，天津华润万家生鲜配送中心共进行理化检测、质量检测 137266 批次，拒收 1956 个批次，商品合格率达到 98.57%。其中，因农残单项不合格拒收 335 个批次，如生姜噻虫胺超标、小台芒吡唑醚菌酯超标、大头油菜氟虫腈超标等情况，均严格按照标准拒收。因商品品质未达公司标准拒收 1452 个批次，像白条猪因淤血、鞭伤、膘厚超标，香梨因花皮缺陷率超标，印度进口双色提子因掉珠率超标等都被果断拒之门外。此外，因包装、标签、证照等问题拒收 169 个批次。
保障老百姓的 “菜篮子” 安全是我们义不容辞的责任，天津华润万家始终从进货源头严格把控商品品质，确保配送到门店的每一件商品都符合食品安全要求。展望未来，我们将继续优化食品安全管理体系，提升检测技术与标准，守护广大消费者的餐桌安全。
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